• recettes salées

    Poulet coco à la banane

    Ingrédients 4 escalopes de poulet 2 bananes 25 g de raisins secs 1 boite de lait de coco de la noix de coco en poudre 1 yaourt nature 2 gousses d’ail 1 oignon 2 citrons verts 3 cuillère à soupe de curry en poudre 2 tomates 2 poivrons verts 50 g de beurre poivre et sel Etape 1 : Râpez le zeste des citrons, pressez leur jus. Mettez le tout dans un plat creux avec le lait de coco, la moitié du curry, salez, poivrez, et mélangez les escalopes de poulet dans cette marinade. Etape 2 : Réservez une heure. Etape 3 : Pelez et hachez l’ail et l’oignon. Faites chauffer 30…

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    Briouates à la viande hachée et aux légumes

    Ingrédients :Feuilles de brick125 g de viande hachée1 oignon1 courgette1 carotteHuile d’oliveFleur de sel PoivrePersil Émincez l’oignon et faites-le dorer dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.Coupez la courgette et la carotte en petits dés et ajoutez-les à l’oignon.Lorsque les légumes commencent à cuire, ajoutez y la viande hachée et remuez.Salez et poivrez.Quand tout est cuit, ajoutez le persil ciselé.Laissez refroidir.Une fois que votre farce est froide, vous pouvez commencer le pliage. Pliez la feuille de brick en quatre et coupez les deux bords comme sur les photos.Dépliez une fois et coupez à nouveau en deux dans la longueur.A présent vous avez deux rectangles comme sur la 3ème photo. Prenez un des deux rectangles et étalez-le devant vous.Pliez-le en deux pour avoir un rectangle plus…

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    Roulades de poulet

    Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de poulet des tomates séchées 4 tranches de bacon ou de jambon fumé 1 boule de mozzarella origan  séché 1 oeuf farine chapelure huile de tournesol sel poivre PRÉPARATION Aplatissez autant que possible les escalopes, vous pouvez utiliser une casserole lourde et taper sur les escalopes en intercalant un papier sulfurisé. Étalez-les bien sur le plan de travail. Salez, poivrez, saupoudrez d’origan séché. Disposez des morceaux de tomates séchées que vous aurez égouttées, ajoutez des morceaux de bacon puis 1 ou 2 rondelles de mozzarella d’un côté. Roulez les escalopes à partir de ce côté. Dans un saladier battez l’œuf, salez, poivrez. Disposez 2 autres récipients, l’un avec la farine, l’autre…

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    Aubergine burger

    Recette en vidéo par la page demotivateur food que je regarder tous les jours… Ici, le légume remplace le pain. J’ai testé avec de l’aubergine et de la courgette ronde. Les deux sont bons ! Je mets un peu moins de fromage (je mange depuis peu sans lactose) et je ne mets pas les légumes dans un bain d’huile pour les frire. Quand j’ai réalisé la panure, je les mets au four. C’est bien moins gras et très goûteux ! Je les accompagne de frites de carottes.