• HUMEUR & BIEN-ÊTRE

    Dépasser une période de doute…

    Dans notre vie, nous passons par les montagnes russes. Nous affrontons des périodes de joies intenses mêlées à des moments de déceptions, des périodes de doute où tout s’écroule peu importe le domaine. Nous sommes tous des êtres humains et nous traversons à un moment, ces périodes que cela soit une perte de confiance en soi, une remise en question ou tout simplement une baisse de motivation… Ce sentiment est un ennemi pernicieux qu’il faut apprendre à surmonter…. Il survient souvent dans les périodes de vide. Entre le but que l’on s’est fixé et le cheminement pour y arriver, il y a toujours de très longues attentes. Le doute s’alimente tout…

  • recettes salées

    Dos de cabillaud rôti, sauce chocolat citron, petits pois et artichauts

    Ingrédients : 1 morceau de cabillaud par personne du beurre du persil plat 1 citron 1 bulbe de fenouil 1 boite de cœur d’artichaut ou de l’artichaut frais du thym 1 boite de petits pois ou des petits pois frais si c’est la saison piment d’Espelette 1/2 tablette de chocolat de cuisine huile d’olive fleur de sel Éplucher et laver les légumes  Émincer les bulbes de fenouil  Faire rôtir les légumes Ajouter les zestes de citron, le jus de citron et les herbes Masquer le fond de la plaque à rôtir avec les légumes Ajouter le cabillaud assaisonner et huiler. Cuire au four 180°C 45 minutes. pour la sauce chocolat…

  • HUMEUR & BIEN-ÊTRE

    La confiance

    Dans un précédent article, je vous parlais de l’importance de s’aimer pour mieux aimer les autres.  Aujourd’hui, le sujet est la confiance. J’ai toujours su qu’il était primordial de se faire confiance pour s’ouvrir le plus de portes possible, vivre des expériences inattendues, mais peut-être inoubliables, se valoriser et oser faire les choses. Mais aviez-vous conscience à quel point cela pouvait altérer et améliorer nos relations avec les autres ? Avoir confiance, c’est comme offrir la chose la plus délicate que l’on possède : notre cœur. Ne pas faire confiance aux autres peut souvent être dû au fait que l’on n’a pas confiance en soi. Prendre cette position signifie douter de son propre jugement et donc avoir…

  • Coups de coeur

    Captain Bretzel, un tour en bateau les amis ?

    J’ai eu le plaisir de pouvoir faire un tour sur les bateaux électrique et sans permis de Captain Bretzel…. Et la sortie était tellement sympa que j’ai envie de vous la partager… L’objectif de Captain Bretzel est simple, il s’agit de permettre aux moussaillons en herbe de (re)découvrir la ville sous un nouvel angle et franchement, ça vaut le détour ! De quoi s’agit-il ? il est possible de louer un bateau à l’heure, à la demi-journée ou pour une journée entière. Quatre types d’embarcations sont disponibles : des bateaux pour 5, 7 ou 11 personnes. Surtout Capitain Bretzel se démarque par sa proposition familiale : la possibilité de louer des mini-bateaux avec…

  • HUMEUR & BIEN-ÊTRE

    L’amitié

    Dans nos moments de joie comme dans ceux de peine, les véritables amis sont là pour nous accompagner. Ils ne sont pas dans notre vie pour faire les choses à notre place, ni pour nous pousser à faire ce que nous ne voulons pas. Les vrais amis ne nous blâment pas, ne nous jugent pas. Ils sont là tout simplement…. Un de mes amis proche qui se reconnaitra, dirait un Âmi…. Qu’est-ce qu’un ami ? Un ami, c’est une personne avec qui vous partagez une affection, pure et désintéressée, qui naît et se renforce par votre relation. Nous avons tous besoin de ces liens de soutien, de solidarité et d’amitié pour faire…

  • recettes sucrées

    Fluffy pancakes

    Recette japonaise sucrée, ces pancakes moelleux, légers, tout fluffy feront le bonheur de tout le monde que cela soit pour le petit déjeuner, le goûter ou le brunch. En ce qui me concerne, je les ai adopté ! Ils sont bons et fait très rapidement ! Ils ont la particularité d’être particulièrement aériens (d’où leur nom). On le doit à la présence de blancs en neige présents dans la recette. Délicatement sucrés, c’est juste un régal et ils mettront tout vos sens en éveil…. Bon appétit ! Ingrédients : (pour 8 pancakes) – 165 g de farine– 2 oeufs– 2 CàS de sucre en poudre– 15 cl de lait– 1 càc…

  • HUMEUR & BIEN-ÊTRE

    Souris à la vie, elle te sourira

    Le sourire est l’expression du visage qui illumine vos traits et qui vous fait rayonner. Un sourire sincère embellit. Regardez autour de vous : vous constaterez à quel point les visages se métamorphosent sous l’effet du sourire. Faites-en un défi personnel : souriez dès que vous pouvez ! Souriez chez vous, pendant votre promenade, en voiture, dans les transports, pendant vos courses ou lorsque vous devez patienter quelque part. Souriez à vos amis comme à ceux que vous ne connaissez pas… Souriez aussi à vous-même, dès qu’un miroir se présente. Vous n’en récolterez que des bienfaits. Plus vous souriez, plus vos relations avec les autres sont bonnes. On sait depuis toujours que le…

  • recettes salées

    Poulet coco à la banane

    Ingrédients 4 escalopes de poulet 2 bananes 25 g de raisins secs 1 boite de lait de coco de la noix de coco en poudre 1 yaourt nature 2 gousses d’ail 1 oignon 2 citrons verts 3 cuillère à soupe de curry en poudre 2 tomates 2 poivrons verts 50 g de beurre poivre et sel Etape 1 : Râpez le zeste des citrons, pressez leur jus. Mettez le tout dans un plat creux avec le lait de coco, la moitié du curry, salez, poivrez, et mélangez les escalopes de poulet dans cette marinade. Etape 2 : Réservez une heure. Etape 3 : Pelez et hachez l’ail et l’oignon. Faites chauffer 30…